童話蛋糕屋

簡介：


有不少人夢想有一間像糖果屋一樣的房子，在台中縣大雅鄉就有一間外觀像蛋糕的歐式城堡，吸引不少民眾注意，進而到裡頭一探究竟，才發現原來這是一間西洋糕點專賣店，這家店靠著浪漫的歐式建築和美味蛋糕，一個月創造百萬元業績。

車水馬龍的道路旁，這一座歐式浪漫城堡，特別醒目，咖啡色的圓錐屋頂、米白色外牆，城堡外觀就是一塊蛋糕，它是真實版的童話蛋糕屋。只要路過，就能聞到城堡裡面傳出來的蛋糕香。

城堡內華麗復古，除了有各式手工餅乾，客人還能近距離看見蛋糕製作過程，而最讓人驚喜的，是日本籍師傅的點心秀，巧克力醬在盤子簡單裝飾，放上雙層起司蛋糕，灑上糖粉，小朋友看了很開心，吃的更滿足。民眾：「好好吃喔，裡面的紅茶味很濃，吃起來就是很綿密，很香。」

紅茶戚風蛋糕，咬下一口，茶香從舌尖蔓延開來，乳酪派、派皮酥脆，內餡柔滑細嫩，是城堡內的人氣商品。還有這盤馬卡龍，微苦巧克力搭配法式軟餅，甜而不膩，讓這家蛋糕城堡一個月創造上百萬元業績。業者：「因為好玩，所以蓋了一個像城堡一樣的蛋糕屋。」

其實，這間蛋糕城堡是台灣知名煎餅業轉型後的產物，營業0年後，企業第三代，想創新，花了3000萬打造這座歐式城堡，先用外觀吸引客人，再請人入內，品嘗這多變的味覺與藝術饗宴。